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清蒸臭豆腐、北投魷魚~清蒸臭豆腐 木頭蒸籠飄香，業務高手轉行 人生現轉機南機場之名所謂何來。原來當時還是上班的覃麟，最愛吃的就是台北南機場夜市的清蒸豆腐，他說清蒸豆腐有一種買屋蒸籠香味，跟大鍋水煮的吃起來就是不同。從前是做業務，總是要西裝鼻挺，總是要說話得體，不時還要來個杯觥交錯，現在自己做老闆，體力上雖然比較辛苦，心境上卻更舒坦，光是可以隨心酒店兼職所欲打扮，就讓他很開心。覃麟的生意頭腦和強韌的戰鬥力，其實並不是憑空而來，童年家庭發生變故，小學6年級那年被送到育幼院，從此以後自己打理生活。上帝關上一道門、一定會開啟另酒店經紀外一扇窗，覃麟沒有多談的童年生活相信並不好過，但是樂觀的他，不失去自己對生命的熱誠，將阻力化為助力，將挫折當作磨練，終於在生命的轉角處，遇到了自己的幸福。 【清蒸臭豆腐?
j◎業者：覃麟◎電話：02-86603521◎地址：台北縣中和市中安街74號魷魚羹飄香千里 客人絡繹不絕，小食材創大商機 分店一家一家開台灣的小吃五花八門，但是人們總習慣在路邊吃小吃，現酒店打工在介紹的這家店，在天母一帶可是遠近都馳名，賣得雖然是小吃，店的裝潢卻很講究。好環境加上好口味，光靠這些羹湯、小菜，每個月為業者創造了140萬元的營業佳績。老闆當初把店開在天開幕活動母一帶，一開始只是延續爸爸媽媽當初開店時路邊攤的型式。天母一帶生活品質要求高，他心裡明白店的服務水準一定要提昇。後來自己想想也對，誰說賣小吃就只能是路邊攤呢﹖老闆透過北京膠原蛋白的朋友介紹到四川學手藝，自製辣椒醬所做成的，看來老闆為了開這家店，真的是花了許多心思。而一再的求新求變，更是換來了，如今四家店，全都生意興隆的好成績。【北投魷魚】◎業者：當鋪廖智雄◎電話：02-2832-0638◎地址：天母本店：台北市德行東路96號 光復分店：台北市光復南路290巷3號找房子http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=908&PEBID=1959&MGName=發現新台幣&EyeBrowTitle=發現新台幣
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